(marunouchi) HOUSE

HOUSE TRIBUNE

 

 

HOUSE MEAT ハウスの肉料理でパワーチャージ!

 

HOUSE MEAT ハウスの肉料理でパワーチャージ!

 

遊び疲れた夏のダメージは、ボリューム満点の肉料理で元気を取り戻しませんか?
ハウスには、それぞれにこだわりの肉料理がずらり!
目移りするほど美味なる肉メニューが充実いるので、その日の気分でお店を選んで。
肉料理のはしごができるのもハウスのいいところ。
食後は、個性的なカクテルで心行くまでゆるりと過ごすのがハウス流です。

 

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「豚の山椒蒸し 香味野菜のせ」

 

DISH. 1 mus mus とこ豚!こだわった山形県産の豚肉を使用。ピリリとした山椒が後を引く 「豚の山椒蒸し 香味野菜のせ」

TIPS この豚肉料理は、有名な某酒屋さんに「馨和KAGUA」のRougeと合わせて考えていただいた特別メニューです。どちらも山椒のアロマがポイント!

山形県庄内のブランド豚、「杜夢豚」とオーガニック野菜のコラボレーション! 丹精込めて生産者が育てた上質な豚肉を山椒と塩のみで蒸すことで最高のうま味に。国産クラフトビール「馨和KAGUA」のRougeと合わせれば双方のスパイシーさにハマります。¥1,500


 mus mus TEL 03-5218-5200
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「アンガスリブロース ステーキ」

 

DISH.2 SO TIRED ド迫力な見た目はまさにUSA! 赤ワインと共に最高級の黒毛牛に舌鼓 「アンガスリブロース ステーキ」

TIPS 米国農務省の厳しい品質基準をクリアした肉だけに与えられるPRIME(最高品質)の称号を受けた最高級のアンガス種ビーフのみを使っています。

ガッツリ肉を食べたい! そんな日は、1パウンド(453g)のボリューム満点なステーキをどうぞ! 贅沢に分厚くカットしたUSアンガス種ビーフは、肉本来のおいしさを味わえる黒毛牛です。自家製BBQソースにからめてアメリカン気分を堪能してください。¥4,500


SO TIRED TEL 03-5220-1358
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「豚トロの炙り焼き」

 

DISH. 3 ソバキチ 豚トロなのに驚きのさっぱり感。噛むほどに味わえる豚のうま味が魅力 「豚トロの炙り焼き」

TIPS 豚トロとは、豚の頬から肩のネック(首周り)にある霜降り肉のこと。豚は英語でPig・Porkというため、Pトロ(ぴーとろ)とも呼ばれています。

国産の豚トロを香ばしく炭火でじっくりと焼き上げたひと皿。極限まで焼くことによって脂のうま味を凝縮。天然塩とブラックペッパーだけとは思えない豚肉の甘みが味わえます。表面はサクッと中はジュワーっとジューシーに。蕎麦の後の〆にもおすすめです。¥680


ソバキチ TEL 03-5222-5133
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