濃厚アーモンドのカッサータ

クリームチーズにドライフルーツやナッツを混ぜ込んで冷やし固めた、イタリア・シチリア島の伝統的なアイスケーキ。アーモンドミルクを加えた生地の風味とコク、フルーツやローストしたアーモンドの食感が楽しい一皿。
※ディナータイムのみの提供
※限定10食

寿司屋のアーモンドムース

寿司ネタの卵焼きに使う濃厚な卵と、香ばしいアーモンドミルクを使用して、昔ながらのプリンのような固めの食感に。隠し味に塩を入れて、甘さを引き立たせつつ後味はさっぱりとさせるのが寿司屋ならではのテクニック。

ブルーベリーマフィン
アーモンドミルククリーム

ブルーベリーの果実がゴロゴロと入ったマフィンは、アーモンドの風味をほんのり感じる優しい味わい。上には香ばしいアーモンドミルク入りのクリーム、お皿にはマンゴーソース、それぞれマフィンとの相性もバツグン。

アーモンドパンナコッタ　
フランジュリコのカラメルソース

生クリームにアーモンドミルクをプラスした、ふるふる食感のパンナコッタは、アーモンドの香りが引き立つやさしい甘さ。ヘーゼルナッツのリキュールを煮詰めたカラメルソースをかけて、さらにナッツの風味をアップ。

アーモンドとバナナの
トロピカル・チチ

夏にぴったりのトロピカルカクテル「チチ」を、アーモンドミルクをベースにアレンジ。ココナッツのお酒、アーモンド・バナナ・パイナップルなど、南国で採れる食材のマリアージュで華やかなリゾート気分に誘ってくれる。

アーモンドミルクと
胡麻の冷製そば

蒸し鶏、トマト、キュウリ、揚げたナッツをトッピングしたボリュームたっぷりの冷製そばは、アーモンドミルクと練りゴマを加えた濃厚なそばつゆが絶品。つけそば風、ぶっかけ、レモンで味変など
お好みで楽しんで。

アーモンドミルクからあげ

鶏肉を、アーモンドミルク、しょうゆ、味噌、ニンニクに丸1日じっくりと漬け込んで作った、うまみたっぷりの特製からあげ。衣には上新粉を使い、サクッとした軽い食感に揚がっているので、いくつでも食べられそう！
※ディナータイムのみの提供

アーモンドミルクグリーンカレー

ナスやパプリカ、しいたけなど国内の各地から取り寄せた有機野菜がたっぷり入ったグリーンカレー。ふんだんに使ったスパイスとアーモンドミルクの相性もよく、本格的な辛さの中にもまろやかさが感じられる一皿。
※ランチタイムのみの提供

アーモンドミルクアンニン豆腐

アーモンドミルクを入れて作った杏仁豆腐に、キャラメリゼしたアーモンドをトッピング。さらにアーモンドシロップをかけて、アーモンドの香りを味を高く感じられ
る一品に。シメのデザートとして、さっぱりとどうぞ。

いいちこのアーモンドハイ

いいちことアーモンドミルクを1：3で合わせた特製カクテル。ミルクハイのようななめらかな味わいで、アーモンドの香りとともにしっかりとお酒も感じられる。甘くないので、お料理と合わせていただくのもおすすめ。

アーモンドとヨーグルトの
カクテル

香ばしいアーモンドミルクに、ヨーグルトリキュールとクランベリージュースを合わせたカクテルで、アルコール度数は3％。甘酸っぱい味わいの中に、アーモンドミルクがふわりと香る、お酒初心者でも飲みやすい1杯。

バーボンアーモンドミルク

バーボンウイスキーのフォアローゼズをアーモンドミルクで割り、グランマニエとガムシロップをプラス。アーモンドの甘みとウイスキーの甘みが溶けあい、まろやかで華やかな風味が生まれ、唯一無二のカクテルに。

人参とアーモンドの
冷製ポタージュ

夏に嬉しい冷製ポタージュは、アーモンドミルクとニンジンに、ほんのり香るクミンがアクセント。上には、濃厚なアーモンドミルクホイップクリームがかかっていて、ミックスすればよりアーモンドの味と香りが濃厚に。
※ディナータイムのみの提供

洋風アーモンドあんみつ

アーモンドミルクの風味を生かした白の寒天に、ビーツの色が鮮やかな赤のあん、フルーツや求肥のトッピングで華やかに。和三盆糖とバルサミコ酢の蜜で甘酸っぱい味わい。ローストアーモンドプードルの香りも楽しんで。
※ディナータイムのみの提供

アーモンドミルクあんこ巻き

大人気メニュー「あんこ巻き」の生地に、アーモンドミルクをプラスして誕生した逸品。たっぷり入ったあんこの甘さと、鉄板で焼かれた生地のアーモンドの香ばしさは相性バツグン。黒みつときなこをかけて召し上がれ。

Luv Fish 名物 ポテサラ
～アーモンドミルク ver.～

看板メニューのポテトサラダは、アーモンドミルクを牛乳の代わりに使い、ニンジンやベーコンも加えて香ばしくアレンジ。アーモンドミルク入りの温かいチーズソースをかけて、ゆで卵と一緒にミックスすればより濃厚に。
※ディナータイムのみの提供

アーモンドキャラメルラテ

甘く濃厚なキャラメルシロップ、ほんのり甘く香ばしいアーモンドミルク、ほろ苦いエスプレッソの3種類が美しい層を描く特製ドリンク。お好みで少しずつ混ぜながら、その割合が生み出すハーモニーの違いを楽しんで。