日本海エリア７県の厳選食材が盛りだくさん！
7/7（木）～7/17（日）まで「日本海スタイルカフェ in 東京」を開催いたします！
青森県、秋田県、新潟県、福井県、兵庫県・但馬、鳥取県、島根県の７県が連携し、
各県の食材を使用したオリジナルメニューの提供や作家・酒井順子氏のトークショー、
各県の魅力に魅かれて移り住んだ移住者のトークショー、民話の読み聞かせや日本海スタイルマルシェなど、
さまざまな企画で各県の魅力を発信します。
トークショーは事前申込制となります。
※①各県トークイベント ※②酒井順子さんトークショーは事前申し込みが必要です（定員各30人）
■申し込み方法／FAXかメールで、①（ご希望の県名も）か②の番号、氏名、年齢、性別、職業、住所、電話番号（携 帯可）、メールアドレスを明記し、下記にお送りください。
のちほど参加確認証をお送りします。
■締め切り／①は希望の各県DAYの2営業日前の正午、②は7/8（金）正午まで。受付は定員に達し次第、終了となります。
■申し込み先／日本海スタイル「トークイベント」事務局
FAX 03-6685-6336（土日を除く10:00～18:00） メール nihonkai-style@event-jimukyoku.net
携帯電話でのアドレスでお申込みいただく場合は、上記アドレスからのメールを受信できるように設定してください。いただいた個人情報は参加確認証発送が目的です。
［問い合わせ］
日本海スタイル事業実行委員会事務局
メール info@nihonkai-style.com
ＵＲＬ http://www.nihonkai-style.com
「日本海スタイルカフェ」限定メニュー
奥入瀬ガーリックポークのソテー
平日1200円 （11:00～L.O.15:00）
土・日曜、祝日1800円（11:00～L.O.16:30）
ニンニク入り飼料で育った「奥入瀬ガーリックポーク」のソテーに、
田子ニンニクを粒のままオン。Ｗの青森産食材でパワーチャージ
日本海いわがきのスチーム
1ピース700円（17:00～L.O.）
島根で捕れた大粒の松江いわがきを蒸籠で蒸して、黒酢や中国醤油、
香味野菜などでつくった風味豊かな自家製中華ポン酢でさっぱりと
若狭牛サーロインのグリル ペリグーソース
秋田の旬有機野菜ソテー添え
3240円（17:00～23:00L.O.）
バランスよくサシが入った、福井のブランド牛「若狭牛」のステーキを、牛肉のダシを濃縮させてトリュフ風味を利かせたソースで
村上の鮭のわっぱ飯
1300円（11:00～L.O.15:30.）
米処新潟の郷土料理・わっぱ飯。
海苔と錦糸卵の上に、「鮭のまち」として有名な村上市の鮭をオン。
蒸し立て熱々を召し上がれ
日本海スタイル 飲み比べ
1000円（17:00～L.O.）
青森「八仙」、秋田「まんさくの花」、新潟「田友」、
福井「常山」、兵庫・但馬「香住鶴」、鳥取「強力」、
島根「月山」から4種を飲み比べ
※「ＳＯ ＴＩＲＥＤ」のメニュー内、「松江いわがきのスチーム」は
入荷の都合上、いわがきの産地を変更し「日本海いわがきのスチーム」としてご提供致します。
楽しみにされていた皆様にはご迷惑をおかけ致します。ご了承下さい。
奥入瀬ガーリックポークのソテー
平日1200円 （11:00～L.O.15:00）
土・日曜、祝日1800円（11:00～L.O.16:30）
ニンニク入り飼料で育った「奥入瀬ガーリックポーク」のソテーに、 田子ニンニクを粒のままオン。Ｗの青森産食材でパワーチャージ
日本海いわがきのスチーム
1ピース700円（17:00～L.O.）
島根で捕れた大粒の松江いわがきを蒸籠で蒸して、黒酢や中国醤油、 香味野菜などでつくった風味豊かな自家製中華ポン酢でさっぱりと
若狭牛サーロインのグリル ペリグーソース 秋田の旬有機野菜ソテー添え
3240円（17:00～23:00L.O.）
バランスよくサシが入った、福井のブランド牛「若狭牛」のステーキを、 牛肉のダシを濃縮させてトリュフ風味を利かせたソースで
村上の鮭のわっぱ飯
1300円（11:00～L.O.15:30.）
米処新潟の郷土料理・わっぱ飯。 海苔と錦糸卵の上に、「鮭のまち」として有名な村上市の鮭をオン。 蒸し立て熱々を召し上がれ
日本海スタイル 飲み比べ
1000円（17:00～L.O.）
青森「八仙」、秋田「まんさくの花」、新潟「田友」、 福井「常山」、兵庫・但馬「香住鶴」、鳥取「強力」、 島根「月山」から4種を飲み比べ
※「ＳＯ ＴＩＲＥＤ」のメニュー内、「松江いわがきのスチーム」は入荷の都合上、いわがきの産地を変更し「日本海いわがきのスチーム」としてご提供致します。楽しみにされていた皆様にはご迷惑をおかけ致します。ご了承下さい。
