10月14日（水）～11月8日（日）までの間、丸の内ハウスでは日本のワインとジビエ料理をはじめとする秋グルメを楽しむ企画を開催！
各店がセレクトした日本のワイン、そして各店が考案したペアリングメニューやジビエ料理をご提供。是非お楽しみください。
From Oct 14 (Wed) through Nov 8 (Sun), Marunouchi House presents a special autumn event featuring Japanese wines, game dishes, and other seasonal flavors.
Enjoy a selection of Japanese wines handpicked by each restaurant, along with specially created pairing menus and game dishes.
Come and savor the flavors of autumn at Marunouchi House.
NY BISTRO by NO CODE
蝦夷鹿のロースト ミックスベリーソース
Roasted Ezo Venison with Mixed Berry Sauce
¥2,980（税込/tax included）
フレッシュな蝦夷鹿肉を鉄板でミディアムレアに。柔らかく、赤身のうまみあふれる味わいは、フルーティーなソースと好相性。
日本ワイン
98WINEs 霜 ロゼ 98Wines SOU Rose
Glass¥1,200円（税込/tax included）
今回セレクトしたロゼワインは辛口ながらもチャーミングなベリー系の果実味と、白ブドウ品種の甲州ならではのほのかな苦味のバランスが素晴らしい。洋食はもちろん、中華や和食などジャンル問わず料理に合う、食中酒にぴったりな1杯。特にペアリングメニューのミックスベリーソースとの相性が抜群。食事のおいしさを引き立てる最高のペアリング。
98WINEs 霜 白 98Wines SOU White
Glass¥1,200円（税込/tax included）
鮨＆BAR 不二楼
熟成サーモンとチーズの茶わん蒸し
Cheese “Chawanmushi” with Aged Salmon
¥1,200（税込/tax included）
お店自慢のうまみが増幅した熟成サーモンを、サーモンの出汁やチーズを加えた茶碗蒸しに。ふるふるとした食感を口どけも楽しんで。
日本ワイン
笛吹甲州グリ・ド・グリ 2023（シャトー・メルシャン）
Château Mercian Fuefuki Koshu Gris de Gris 2023（Château Mercian）
Glass¥1,100円（税込/tax included）／Bottle¥7,000（税込/tax included）
甲州種の淡い紅紫色の果皮を活かしたオレンジワイン。口当たりは柔らかく、心地よい渋みと穏やかな酸味が調和した、奥深い辛口の味わいが魅力的。カリンやアプリコット、紅茶のような甘美で複雑な香りを持っており、コクや酸味のある料理とよく合う。チーズや熟成サーモンの芳醇なうまみを果皮由来の渋みとコクが包み、調和すると間違いなし。
その他ワイン
SUNTORY FROM FARM The 甲州 2025
Glass¥1,500円（税込/tax included）／Bottle¥9,000（税込/tax included）
Koko Head cafe
No King シーザーサラダ
No King Caesar Salad
¥1,380（税込/tax included）
白菜や青梗菜をアンチョビ味噌ソースで和風シーザーサラダに。フライドヌードルやフライドしいたけのトッピングが食感が決め手。
日本ワイン
シャトー・メルシャン 山梨 甲州 2023（シャトー・メルシャン）
Château Mercian Yamanashi Koshu 2023（Château Mercian）
Glass¥1,100円（税込/tax included）／Bottle¥6,200（税込/tax included）
日本固有の甲州品種を100％使用。まず感じられるのは、和柑橘や、青リンゴの爽やかな香りとトーストのようなニュアンス。ひと口含むと、生き生きとした酸味と甲州本来のうまみと心地よい渋みが調和しており、辛口ながらもふくよかでバランスの良い味わい。和食全般と相性が良く、白菜や味噌といった日本らしい食材を使ったサラダは絶妙。
RIGOLETTO WINE AND BAR
イノシシとマファルディーネのラグー
Wild Boar Ragù with Mafaldine
¥1,980（税込/tax included）
野菜と赤ワインでじっくり煮込んだほろほろのイノシシ肉を、うまみたっぷりのラグーソースに。ショートパスタによく絡んで美味。
日本ワイン
2024 農民ロッソ（ココ・ファーム・ワイナリー）
2024 Noumin Rosso,（COCO FARM & WINERY）
Glass¥1,265円（税込/tax included）
ラズベリーやブルーベリーの甘酸っぱい果実味に、カカオやスパイスなどの樽由来の香りが重なる1杯。ソフトな渋みとまろやかな酸味が調和した、軽やかで滋味深い味わいなので、うまみがギュッと詰まったラグーソースと相性抜群。イノシシ肉の独特の風味を綺麗に流しつつ、味わい深いソースのコクを引き立てる、最高のマリアージュを堪能できる。
ソバキチ
木ノ子と海老の季節天盛り合わせ
Shrimp and Mushroom Tempura
¥980（税込/tax included）
きのこや秋ナスなどの旬の食材とぷりぷりの海老を、からりと揚がった天ぷらに。カツオ出汁が効いた蕎麦屋のつゆや塩でどうぞ。
猪辛つけそば
Spicy Wild Boar Soba
¥1,450（税込/tax included）
唐辛子がピリッと効いた辛味のあるつゆで猪肉を炊き込んだつけ蕎麦。温泉たまご付きなので、味変も楽しい。
日本ワイン
シャトー・メルシャン 萌黄（シャトー・メルシャン）
Château Mercian Moegi
Glass¥700円（税込/tax included）／Bottle¥4,000（税込/tax included）
爽やかな酸味とふくよかさが調和する白ワイン。和柑橘の香りと上品なミネラル感が、出汁の効いた和食や魚介のうまみを優しく引き出すので、特にエビの天ぷらとベストマッチ。
シャトー・メルシャン 藍茜（シャトー・メルシャン）
Château Mercian Akane
Glass¥700円（税込/tax included）／Bottle¥4,000（税込/tax included）
華やかな果実味と柔らかな渋みが特徴のミディアムボディは、まろやかな酸味が醤油や出汁のきいた蕎麦つゆのコクに調和。また、肉の脂を上品に引き締め至福のペアリングに。
MUS MUS
国産ジビエの麻婆春巻き
Japanese Wild Game Mapo Spring Rolls
¥1,500（税込/tax included）
国産ジビエたっぷりのスパイシーなピリ辛麻婆豆腐を、おつまみとしても食べやすい春巻き仕立てに。ピリリと効いた花山椒が決め手。
ジビエの仕入れ先：国産ジビエ認証施設部会
日本ワイン
酵母の泡 ロゼ（マンズワイン）
Kobo no Awa Rosé Sparkling Wine（MANNS WINE）
Glass¥1,000円（税込/tax included）／Bottle¥5,500（税込/tax included）
マスカット・ベーリーA種を100％使用。イチゴやチェリーの華やかな香りと、きめ細やかな泡、上品な果実味に爽やかな酸味が調和したやや辛口のロゼスパークリングワイン。ベリー系の香りが野生味を優しく包むので、ジビエと好相性。華やかな泡が肉のうまみやスパイスを引き立てながらもリフレッシュしてくれる、抜群のペアリングです。
来夢来人
ドライいちじくバター
Dried Fig Butter
¥990（税込/tax included）
濃厚な甘さの旬のいちじくを使った自家製いちじくバター。輪切りをクラッシュアイスの上にのせて、昔ながらのスタイルでご提供。
日本ワイン
シャトー・メルシャン 萌黄（シャトー・メルシャン）
Chateau Mercian Moegi（Château Mercian）
Glass¥880円（税込/tax included）／Bottle¥7,150（税込/tax included）
主体となっているシャルドネ品種のふくよかさと、甲州品種の爽やかさが調和した辛口白ワイン。グレープフルーツやユズなど柑橘、桃、穏やかなバニラのニュアンスが感じられる爽やかで華やかなアロマが特徴。口に含んだ瞬間にフレッシュさを感じる酸味と心地よいミネラル感のある味わいで、イチジクバターの濃厚さを上品に流しリセットしてくれる。
ニューみるく
胡桃塩キャラメル
Salted Caramel Walnuts
¥880（税込/tax included）
カリッと香ばしくローストした大ぶりのクルミを、キャラメルで包んだおつまみ。まろやかな塩気が濃厚な味わいを一層引き立てて美味。
日本ワイン
vin-shu plus amber detour 2024（ボタニカルライフ / Botanical Life）
Bottle¥13,200（税込/tax included）
デラウェアを使用したオレンジワインは、熟した柑橘やハーブが穏やかに香る1杯。フプリコットのような蜜感やジューシーな酸味、果皮由来のほろ苦さが調和した優しい味わいが特徴で、柑橘の風味や適度な渋みがスパイス感のある料理に良く合う。ナッツとの相性もおすすめで、中でもクルミは、ワインの持つ心地よい苦味と香ばしさがぴったり。
その他ワイン
NECO series Genchi 2025（ファットリア・アル・フィオーレ / Fattoria AL FIORE）
Bottle¥13,200（税込/tax included）
GERA GERA（レ・ヴァン・ヴィヴァン / LES VINS VIVANTS）
Bottle¥10,780（税込/tax included）
欧風小皿料理 沢村
黒いちじくと栗のタルティーヌ
Black Fig and Chestnut Tartine
¥1,320（税込/tax included）
佐渡島産黒いちじくをプリュレにし、クリスピーな栗とともに香ばしい雑穀パンにオン。白胡麻マスカルポーネと生ハムがアクセント。
日本ワイン
千曲川ルージュ（マンズワイン）
Chikumagawa Rouge 2024（MANNS WINE）
Glass¥1,320円（税込/tax included）／Bottle¥8,800（税込/tax included）
赤いベリーの明るいフレーヴァー。優しい酸と固い口当たり、穏やかなタンニン。「黒いちじくと栗のタルティーヌ」は黒いちじくの柔らかな甘みと食感がワインの個性と美しく調和。香ばしいパンと木樽のニュアンス、生ハムの塩気、三位一体のおいしさに。
MOHEJI 新丸ビル
蓮根まんじゅうのきのこバター 醤油あんかけ
Lotus Root “Manju” with Mushroom, Butter, and Soy Sauce Glaze
¥990（税込/tax included）
海老を加えた蓮根まんじゅうを、バターと醤油で炒めたきのこであんかけに。白出汁の優しいうまみを感じるほっとするおいしさ。
日本ワイン
甲州 日本の白 2022（SUNTORY FROM FARM）
Suntory From Farm Koshu Japanese White 2022（SUNTORY FROM FARM）
Glass¥1,100円（税込/tax included）／Bottle¥6,600（税込/tax included）
豊かなうまみや甘み、白ぶどう品種の甲州らしい爽やかな酸味とほのかな渋みを感じられる繊細な味わいの、辛口白ワイン。すだちやかぼすなどの和柑橘の爽やかな香りの中に、洋梨や青リンゴのようなニュアンスが調和しているのも特徴的。やわらかくクリーミーな口当たりが和食の食材や日本の調味料と相性が良いので、きのこや醤油の風味とマッチ。
Luv.Fish?東京
蓮根まんじゅうのきのこバター 醤油あんかけ
Lotus Root “Manju” with Mushroom, Butter, and Soy Sauce Glaze
¥990（税込/tax included）
海老を加えた蓮根まんじゅうを、バターと醤油で炒めたきのこであんかけに。白出汁の優しいうまみを感じるほっとするおいしさ。
日本ワイン
甲州 日本の白 2022（SUNTORY FROM FARM）
Suntory From Farm Koshu Japanese White 2022（SUNTORY FROM FARM）
Glass¥1,100円（税込/tax included）／Bottle¥6,600（税込/tax included）
豊かなうまみや甘み、白ぶどう品種の甲州らしい爽やかな酸味とほのかな渋みを感じられる繊細な味わいの、辛口白ワイン。すだちやかぼすなどの和柑橘の爽やかな香りの中に、洋梨や青リンゴのようなニュアンスが調和しているのも特徴的。やわらかくクリーミーな口当たりが和食の食材や日本の調味料と相性が良いので、きのこや醤油の風味とマッチ。
Molé TAQUERIA Y BAR
舞茸と天恵茸のアヒージョ
Mushroom Ajillo
¥835（税込/tax included）
契約農園から届く肉厚な天恵茸と香り豊かな舞茸を、フルーティーでほのかに甘い南米の唐辛子チレ・パンシージャとオイル煮込みに。
日本ワイン
ソラリス ユヴェンタ 2023（マンズワイン）
Solaris Juventa Rouge 2023（MANNS WINE）
Glass¥1,650円（税込/tax included）／Bottle¥7,920（税込/tax included）
長野県千曲川ワインバレー東地区のメルローの中でも、ソラリス（若さ）をコンセプトに、軽やかなぶどうを使用したミディアムボディ。果実味と引き締まった酸、緻密な渋みが調和した味わいに、カシスやブラックベリーなどの黒系果実の華やかな香りにほのかな樽香が重なり上品。きのこといただくと、お互いのうまみを引き立てるマリアージュに。
その他ワイン
千曲川 龍眼（マンズワイン）
Glass¥1,650円（税込/tax included）／Bottle¥7,920（税込/tax included）
※予告無く、内容変更・売り切れることがございます。予めご了承ください。
