蒸し料理レストラン
mus mus
www.musmus.jp
TEL 03-5218-5200
【営業時間】
Lunch:11:00～15:00（LO 14:30）
Dinner:17:00～28:00 (LO 27:00)
日祝連休最終日:17:00～23:00 (LO 22:00)
無休（但し、1／1及び法定点検日は除く）
月～土 11:00～28:00(L.O. 27:15)
日祝連休最終日 11:00～23:00(L.O. 22:15)
無休（但し、1／1及び法定点検日は除く）
http://www.heads-west.com/
店名の通り、メインテーマは「蒸す」！ セイロや土鍋を使って素材を蒸す。蒸すというのはごまかしがきかない調理法だから、食材の味を活かさねばならない。それゆえ、メニューには産地やブランド、旬……どの食材も選び抜かれ、まるで食のセレクトショップだ。旬素材の味というのは力強いもので、毎日食べても飽きがこない。季節の味は栄養も豊富だし、特に外食の多い人のローテーションにもぜひ加えてほしい一店。
