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(marunouchi) HOUSE

HOUSE TRIBUNE

 

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HOUSE MEAT ハウスの肉料理でパワーチャージ！

 

HOUSE MEAT ハウスの肉料理でパワーチャージ！

 

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「串焼き 3種」

DISH. 4 HENRY GOOD SEVEN　牛好きも鶏好きも大満足！ 表面の焼き目が食欲をそそる欲張りスタイル 「串焼き 3種」

TIPS ピンク色に染まるローズソルトは、鉄分の多ことで知られる岩塩。カルシウムの含有量も多く、女性に人気です。味わいはまろやかなので肉料理にもピッタリ。

国産の日向鶏と黒毛和牛、野菜はポアロー（西洋葱）とオクラを刺した豪快な厳選素材のBBQセット。鶏肉の中でも油分の少ない日向鶏と脂身が少ない黒毛和牛の串焼きは女性にうれしい肉メニューです。ドリンクは種類豊富なモヒートに合わせてどうぞ！　¥2,800

 HENRY GOOD SEVEN　TEL 03-5220-0267
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「骨付きスパイスローストチキン」

 

DISH. 5 RIGOLETTO WINE AND BAR　ダッチオーブンでこんがり焼いたパリッとジューシーなローストチキン 「骨付きスパイスローストチキン」

TIPS 自家製七味塩には、天然塩以外にオレンジの皮、ライムの皮、レモンの皮、オレガノ、ガラムマサラ、カイエンペッパーの７種が絶妙にブレンドされています。

コストパフォーマンスのよさで一押しは、国産雛鶏を半羽まるごとダイナミックに焼いたこちら。オリジナルブレンドのスパイスで24時間マリネし肉質をやわらかくしています。表面はパリパリと、中はしっとりが特長です。自家製の七味塩とも抜群に合います。¥1,600

RIGOLETTO WINE AND BAR　TEL 03-6270-0520
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「牛すね肉のビーフシチュー」

 

DISH. 6 自由ヶ丘グリル　洋食屋さんの大定番！ じっくり煮込んだすね肉とデミグラスは感涙モノ 「牛すね肉のビーフシチュー」

TIPS 牛すね肉は、牛のふくろはぎの部分。筋が多く硬い肉質ですが、じっくりと煮込むことで奥行きのある深い味わいに変身する赤身肉です。

箸でほぐれるほどの牛すね肉は、手間とヒマを惜しまずに仕上げた逸品。表面に焼き色をつけてから数種類の野菜と共に6～7時間かけてコトコト煮込んだ料理長渾身のメニューです。秘伝のデミグラスソースをからめていただけば口福感は保証付き！　¥1,400

自由ヶ丘グリル　TEL 03-5220-2351
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