こだわりの食材を使った蒸し料理を温かい雰囲気の店内で楽しめる「mus mus」。蒸すというヘルシーな調理法のためか、取材した日は女性のお客様でにぎわっていました。
定番の「角煮せいろご飯」はコラーゲンが豊富。日替りの「mus musのせいろご飯」は旬の味が楽しめる
こちらの店のおすすめランチをスタッフの佐藤さんにうかがうと、「定番で人気のあるのが角煮せいろご飯。mus musのせいろご飯は季節ごとに旬の味が楽しめます」とのこと。いったいどんなランチなのでしょう？
● 「角煮せいろご飯」
まずは豚の角煮がたっぷりと載った「角煮せいろご飯」（950円）。別添えの白髪ネギをのせていただきます。コラーゲンが豊富な杜仲高麗豚を５時間 かけて煮込んだという角煮は見た目よりもさっぱりとした味付けで、どんどん箸が進みます。セットのみそ汁（この日は豚汁をセレクト）も具沢山で上品な味わ いです。
● 「mus musのせいろご飯」
次に「mus musのせいろご飯」（950円）。こちらもみそ汁（豚汁）が付きます。今日のせいろご飯は「究極の鶏飯」。鳥取県大山鶏と青森のごぼうの炊き込みご飯で す。せいろご飯はふたを開けたときのなんともいえない香りがたまりません。相性抜群の鶏とごぼうの旨味が、もちもちしたご飯にしみこんでいます。けっこう な量がありますが、ぺろりと食べてしまいました！
● ランチには、おばんざいのビュッフェ付き！
ランチには、ごっつぉビュッフェ（3〜4）種類も付いています。ごっつぉとはふるさとの家庭料理のこと。店内のテーブルに用意されていて、好きなだ け食べられます。この日はひじきと豆の煮物、あらめ昆布の酢の物、新じゃがと玉ねぎの揚げ煮。どれも“おふくろの味”という感じのやさしい味で、普段不足 しがちな野菜や海藻もたっぷりとることができます。
また、このおばんざいのほか、ご飯とみそ汁もお替わりができます。「家庭料理の味を楽しみながら、ご飯をたくさん召し上がってください」という思いが込められた、うれしいサービスです。野菜やご飯が恋しくなったら、ぜひお出かけください。
mus mus
電話 03-5218-5200
営業時間 11:00〜28:00 日・祝11:00〜23:00
ランチタイム11:00〜15:00
